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浙江省:衢江藏香豬供不應求一年銷售500頭

http://www.mlyuzr.live 豬價格網 2020-01-16 10:45 左左 網友評論 |

  “2018年,我們銷售了300多頭藏香豬,2019年賣了500來頭。”1月6日,衢江區瑞野家禽專業合作社負責人林兆兵告訴小編,合作社的藏香豬放養在衢江蓮花鎮的一個深山里,要養殖18個月才銷售。隨著年關的臨近,他們每天宰殺藏香豬,供應市場。每公斤現宰的豬肉賣100元,供不應求。

藏香豬又名“人參豬”,是我國惟一的放牧型豬種,生長在海拔3000米至4000米的高原地帶,以天然野生可食性植物及果實為主食。它是西藏特有的一種古老畜種,主要分布在西藏、甘肅、四川等高原地區。與一般家豬相比,藏香豬體格健壯,毛光色亮,嘴尖頭長,蹄細骨硬,善于奔跑,心肺功能特別發達,具有極強的抗病力和抗寒力。藏香豬肉營養價值高,脂肪含量低,皮薄肉鮮不油膩,可切片制成可口的臘熏肉,也可快火小炒成美味佳肴。

 

 

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小編在該合作社養殖基地看到,山上、山腳,幾頭母豬帶著一頭頭小豬在來回走動。山壟里,搭建的豬舍外面也是一頭頭正在曬太陽的藏香豬。林兆兵介紹,目前合作社存欄母豬240多頭,小豬還是蠻多的。到了年底,能銷售的商品豬卻剩下不多了。

供不應求的藏香豬是如何在衢江養殖成功的?

“隨著人們生活水平的提高,對安全、放心食品的需求量增大,我們才開始養殖藏香豬的。”林兆兵告訴小編,他是溫州人,養殖藏香豬之前,他一直在衢州創業,賣服裝、皮鞋、化妝品等。2015年,與朋友合伙投資現代農業。

林兆兵承包了衢江區外黃村一片山林。后來,陸續承包了2100畝山林,其中毛竹林1000多畝,還有兩個水庫100多畝。為發展林下經濟,他與朋友到西藏考察藏香豬的養殖情況。

2015年,他到西藏引種,先把藏香豬養殖在四川阿壩的農戶家里。在阿壩養殖半年,讓它們適應下山的環境,再分兩批運到衢江養殖。

2016年,他把第一批70頭母豬、8頭公豬,運到蓮花的養殖場試養。為了適應藏香豬的野性特點,他先把這些豬關在豬舍半年,再放出去,滿山跑。

林兆兵介紹,藏香豬的習性與野豬相像,它們餓了就在山上吃野草、啃樹根,渴了就飲山泉水,中午和晚上回欄舍稍微補充一點番薯藤、豆腐渣就可以“。跑”是藏香豬每天的頭等大事,滿山跑著撒歡兒、吃草,冬天吃冬筍。它們不怕冷,但怕熱,夏天要躲在水里、爛泥巴里。

2017年,農場出欄商品豬200頭。“一頭藏香豬的豬肉約有45公斤,我們從2017年開始每公斤賣100元,一直沒有漲價。”合伙人張瑞祿說,經過幾年推廣,現在藏香豬已經銷往北京、上海、杭州等城市。2019年12月18日,一個嘉興的老板購去10頭藏香豬。覺得味道好,上月28日,這位老板又帶了30多人乘坐一輛大巴來基地參觀,又買去20頭藏香豬。

為了讓更多的人吃到美味的藏香豬肉,他們于2019年11月成立了浙江賀康農業科技有限公司。“公司正在注冊‘賀康’藏香豬的商標,要走品牌發展的路子。”張瑞祿介紹,由于藏香豬的養殖時間長(18個月),雖然確保了肉質,但是供應量一直跟不上市場的需求。對此,下一步他們計劃通過“合作社+農戶”的模式,帶動農戶一起發展藏香豬養殖,來解決這個問題“。有條件,還可以與人合作,建一個新的養殖基地,擴大生產,共同做大衢江藏香豬產業。”

 

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